En ung buteljering av Laphroaig från Signatory, riktigt bra grejer om du gillar din whisky med mycket rök och torv. Buteljerad i april 2010 från fat 4.129 & 4.130 och begränsat till 853 flaskor.
The Macallan en av de allra mest kända whiskysorterna med ett mycket bra ryckte och varumärke. Tidigare såg det lite annorlunda ut, man behöver bara gå tillbaka ca 30 år då whiskyn endast fanns tillgänglig lokalt. Det som mest kännetecknar deras whisky är att den lagras på sherryfat (Jerez från Spanien). Det var inte förrän slutet av 1970 talet som de började sälja whiskyn som single malt! 1996 såldes destilleriet till Highland Distilleries och det ägs idag av Edrington Group som även har The Famous Grouse, Highland Park & Cutty Sark i sin portfölj. The Macallan 18 år håller alltid en mycket hög klass och är ett måste för den som tycker om whisky lagrad på sherryfat. Denna 18-åring är en Vintage Malt vilket innebär att den buteljeras årligen med årtalet på flaskan. Efter deras 12 åring så kommer denna på säker andra plats på försäljningslistan av deras single malt whisky.
Denna single malt buteljering kommer direkt från destilleriet. Detta har blivit möjligt då en grupp affärsmän med Billy Walker i spetsen köpte destilleriet 2004. Billy Walker har en mycket lång erfarenhet av whiskybranschen.
När Laphroaig 15 år slutade tillverkas så kom Laphroaig 18 år som en värdig efterträdare. Tillverkas enbart i en begränsad mängd varje år. Buteljerad vid 48% precis som Quarter Cask. Köp om du får möjlighet!
En raritet från den oberoende buteljeraren Gordon & MacPhail, denna tillhör serien Connoisseurs Choice som är deras lyxserie som består av maltwhisky från utvalda fat med exceptionell kvalitet. Port Ellens husstil är en robust och smakrik whisky som förutom en bakomliggande rökighet ger förnimmelser av salt, peppar och sjögräs.
Laphroaig betyder ”den vackra sänkan vid den breda bukten”. Whiskyn lagras uteslutande på first-fill bourbonfat av ek. Laphroaig är en av de mest karaktärsfulla whiskysorter som går att finna och är en sann njutning för den som gillar rökig whisky. Den höga kvaliteten har också renderat i många fina utmärkelser. Laphroaig 10 år vann guldmedalj vid International Wine & Spirits Competition 2006– en av världens förnämsta sprittävlingar.
Caol Ila 1997 Sherry Wood skiljer sig mycket ifrån Caol Ilas vanliga beteljeringar då denna whisky har lagrats på sherryfat (1st Fill och 2nd Fill Sherry Butts) med en alkoholhalt på 50%. Under lagringen har den så typiskt kraftfulla Islay-explosiviteten rundats av till en mjukare, mer balanserad rökighet.
En kraftfull sak som inte är kylfiltrerad och buteljeras med en alkoholstyrka på 46%. Den Ardbeg som säljs mest (numer säljs endast 2009 edition på Systembolaget). Gillar man inte rökig whisky ska man välja en annan! Denna den ”gamla” tioåringen känns lättast igen på kartongens ornament och på att ordet ”TEN” är betydligt större än på den nya 2009 edition.
En Whisky som vunnit flertalet priser under åren. Bland annat en gudmedalj på International Spirits Challenge och en silvermedalj på International Wine and Spirit Competition. Highland Park Distillery ligger på ön Orkney. Whiskyn är rökig och har en ton av honung. Kornet som används har en PPM (mått på rökighet) på ca 20 vilket kan jämföras med Ardbeg som har 50 och Lagavulin som har 40.