Just nu kampanj på whiskyvatten från Uisge Source.

Whiskyvatten Uisge Source på dryckesglas.se

Whiskyvatten Uisge Source Islay, Highland och Speyside – The drop that makes the dram.

Whiskyvatten att vattna din malt med i en trevlig presentförpackning som innehåller källvatten från Islay, Highland och Speyside.

Islay
Tänk dig att du transporteras till Islay och finner detta torvfiltrerade vatten som används för att framställa malt på Islay. Samma naturligt sura vatten som matar Ardilistry källan, vilket gör vattnet idealisk till nämnda malt. Källan ligger bara ett par kilometer från de största destillerierna på Islay. Du hittar den på en enkelspårig väg på väg mot det historiska Kildalton Cross. Kanske denna närhet till en gammal kristen relik inte är någon slump.

Highland
St Colman grundade flera kyrkor i det skotska höglandet under det 7:de århundradet och idag bär St Colman källa detta namn. Källan ligger nära och används av några av de mest populära Highland destillerierna. Vattnet filtreras genom röd sandsten och kalksten så det är ett hårt vatten som är rikt på mineraler.

Speyside
Speyside vatten från Cairngorms källa, en av Skottlands högsta naturliga vattenkällor.
Tillkommet genom floden Speys avrinningsområde är ett mjukt vatten lågt på mineraler, som används på många Speyside destillerier

3 x1 dl whiskyvatten

Tillverkare: Uisge Source

Welcome. Or ”Fàilte” as we sometimes say in these parts.

Laphroaig 15 år

Laphroaig 15 år
Laphroaig 15 år

Maltwhiskyn från Laphroaig har en stor del av malt tillverkad från eget så kallat golvmälteri. En ovanlig metod nuförtiden, eftersom processen kontrolleras manuellt genom att man vänder på kornen med en ”shiel”, ett gammalt gaeliskt ord för skyffel. De har totalt sju pannor varav tre är mäskpannor av lökmodell och rymmer 10.500 liter. Av de fyra spritpannorna är tre stycken på 4.700 liter och den fjärde på 9.400. Lagerhusen ligger på området och gränsar till Atlanten.

Laphroaig 15 år är en mycket uppskattad whisky bland konnässörer, eftersom den kombinerar god lagring med elegant rökighet. Vann guldmedalj vid International Wine & Spirits Competition 2006 – en av världens förnämsta sprittävlingar. Slutade tillverkas 2009, så ur samlarsynpunkt, handla om du får möjlighet!

Typ: Single Malt
Land: Skottland
Område: Islay
Buteljerad av: Langside Distillers
Storlek: 70 cl
Ålder: 15 år
Styrka i %: 46%
Recension gjord av dryckesglas.se
Doft: Mild rök med söta frukter och lite vanilj.
Smak: En klar sötma i början som ersätts av rök efter en lite stund.
Eftersmak: Ganska lång med tjära och ek på slutet.
Övriga kommentarer: Rökigheten går inte att jämföra med 10 åringen. Tycker om buteljeringar som har en alkoholhalt inte sköljer bort smakerna, så denna passar mig!

Betyg: 80/100

Provningsglas: Glencairn Whiskyglas

Lagavulin Distillers Edition 1990

Lagavulin Distillers Edition 1990
Lagavulin Distillers Edition 1990

Slutlagrad på Pedro Ximenez sherryfat. Pedro Ximenez är en väldigt kraftfull sherry. Resultatet av att välja en sådan sherry till Islays storhet Lagavulin är mycket spännande.

Typ: Single Malt
Land: Skottland
Område: Islay
Buteljerad av: Destilleriet
Storlek: 70 cl
Ålder: 16 år
Styrka i %: 43%
Recension gjord av www.dryckesglas.se
Doft: Kraftfull doft av sherry med inslag av rök, hav och någon liten pust av blommor.
Smak: Underbar kraftfull smak av sherry, choklad och en trevlig rökighet i bakgrunden.
Eftersmak: Riktigt lång med sherrysötma och en avklingande rökighet på slutet. Riktigt trevlig!
Övriga kommentarer: En blandning av sherry och rök som jag bara älskar 🙂

Betyg: 88/100

Provningsglas: Glencairnglas

Laphroaig Quarter Cask

Laphroaig Quarter Cask
Laphroaig Quarter Cask

En mycket intressant Laphroaig som innehåller 5 årig whisky som slutlagrats på mindre fat sk Quarter Casks, för att snabba på mognadsprocessen. Ej kylfiltrerad.

Typ: Single Malt
Land: Skottland
Område: Islay
Buteljerad av: Destilleriet
Storlek: 70 cl
Ålder: Ej specificerad
Styrka i %: 48%
Recension gjord av dryckesglas.se
Doft: Underbar sötrökighet med hav, sjögräs och en anings ”pepparkaka”.
Smak: Något eldig början som snabbt avtar och munnen fylls med rök och sötma.
Eftersmak: Lång eftersmak med rök, hav och lite ek.
Övriga kommentarer: Har tyvärr lite svårt att hantera whisky med alkoholstyrka över ”standard”. Alkoholen tar bort en del av de första smakerna som normalt framträder när jag provar, synd.

Betyg: 82/100

Provningsglas: Glencairn Whiskyglas

Smokehead

Smokehead
Smokehead

Smokehead är en whisky som är mycket traditionell i smaken med alla attribut som det innebär att härstamma från Islay, detta framhävs också tydligt på den moderna och icke traditionella flaskan och förpackningen. Ian Macleod & Co har alltid värnat om sitt oberoende, sin självständighet och har haft ett långt nära samarbete och med sina leverantörer, som säkerställer deras inköp av whisky.

Typ: Single Malt
Land: Skottland
Område: Islay
Buteljerad av: Ian Macleod
Storlek: 70 cl
Ålder: Ej specificerad
Styrka i %: 43%
Recension gjord av dryckesglas.se
Doft: Rökig så det förslår med tång och hav och en avslutande känsla av päron (fruktig).
Smak: Kraftig rök och söt med en fruktig och maltig avslutning.
Eftersmak: Ganska kort, men med en rökighet som jag uppskattar, önskar bara att den höll i sig längre.
Övriga kommentarer: Avslutningen lämnar mer att önska, trots det så är den prisvärd.

Betyg: 71/100

Provningsglas: Glencairn

Smokehead 18 år

Smokehead 18 yrs
Smokehead 18 år

Det sägs att denna 18 åriga whiskyn är en Ardbeg, men det finns även en del som pekar på att det kan vara Caol Ila. Denna 18 åring  är en limited release från Ian Macleod.

Typ: Single Malt
Land: Skottland
Område: Islay
Buteljerad av: Ian Macleod
Storlek: 70 cl
Ålder: 18 år
Styrka i %: 46%
Recension gjord av dryckesglas.se
Doft: Rökig med malt och havssalt, aningens unken med en avslutande kryddighet.
Smak: Börjar lite eldigt men går snabbt över till en trevlig sötrök.
Eftersmak: Ganska kort och platt, tyvärr 🙁
Övriga kommentarer: Doft och smak tilltalar mig men tyvärr så levererar den inte riktigt fullt ut. Trots det en mycket bra buteljering!

Betyg: 76/100

Provningsglas: Glencairnglas

Bruichladdich DNA

Bruichladdich DNA
Bruichladdich DNA

En blandning av 80% bourbonfat och 20% sherryfat med en liten närvaro av whisky lagrad på Chateau Le Pin fat. En unik buteljering som är en hyllning till det förgångna och de som jobbade på Bruichladdich på 60 och 70-talet. 900 st numrerade flaskor släpptes på marknaden, varav vi i Sverige tilldelades 12 st.

Typ: Single Malt
Land: Skottland
Område: Islay
Buteljerad av: Destilleriet
Storlek: 70 cl
Ålder: 36 år
Styrka i %: 41%
Recension gjord av dryckesglas.se
Doft: En behaglig sherryton, vanilj, chokladmarsipan, päron och en svag ekton.
Smak: Balanserad smak med en fruktig sötma av sherry och kola.
Eftersmak: Lång med en sötma som stiger. En balanserad alkoholhalt som passar mig.
Övriga kommentarer: Har smakat flera sherrylagringar den senaste tiden, så kanske är jag något ”färgad,”
men denna är något utöver det vanliga. En harmoni som jag endast har upplevt vid ett
fåtal tillfällen tidigare. Världsklass!

Betyg: 91/100

Provningsglas: Glencairnglas

Caol Ila Private Collection Marsala wood finish

Caol Ila Private Collection Marsala wood finish
Caol Ila Private Collection Marsala wood finish

Finish på Marsalafat i denna Caol Ila från Gordon & MacPhail. 1200 flaskor totalt. Destillerad 1995 och buteljerad 2006.

Typ: Single Malt
Land: Skottland
Område: Islay
Buteljerad av: Gordon & McPhail
Storlek: 70 cl
Ålder: 11 år
Styrka i %: 45%
Recension gjord av dryckesglas.se
Doft: Rök, tång och hav helt enkelt tokmycket Islay!
Smak: En mycket trevlig direktupplevelse med sötrök, honung och ek.
Eftersmak: Lång behaglig där smakerna skiljs åt med en klar tydlighet.
Övriga kommentarer: Riktigt trevlig, absolut en favorit!

Betyg: 88/100

Provningsglas: Porto provningsglas

Kilchoman New Make

Kilchoman New Make
Kilchoman New Make

Destillerad 6:e december 2006. Denna new make har lagrats 5 månader. Den har en ppm på 50 och en alkoholstyrka på 63,5%. Kilchoman Distillery är beläget i en traditionell bondgård vid gården Rockside på Islays västkust och det först destilleriet som byggts på ön sedan 1981 då Bruichladdich byggdes. Kornet till malten odlas på gården av familjen som lever där och mältas på ett traditionellt sätt på gården. Spriten som man producerar fylls på en kombination av nya och använda bourbonfat av barrel storlek.  Även buteljeringen görs på destilleriet. Det första fatet fylldes i december 2005 och 2010 fanns den första whiskyn ute till försäljning.

Typ: Råsprit
Land: Skottland
Område: Islay
Buteljerad av: Destilleriet
Storlek: 5 cl
Ålder: 0 år
Styrka i %: 63,5%
Recension gjord av dryckesglas.se
Doft: Rök, tång, finkel och fat.
Smak: Spritig början som nästan omgående ersätts av en mycket trevlig rökighet.
Eftersmak: Lång med en avtagande rökighet där en känsla av fat dyker upp på slutet.
Övriga kommentarer: Levererar främst sprit och rök, förväntade mig inget annat!

Betyg: 61/100

Provningsglas: Glencairn Whiskyglas