Kilchoman New Make

Kilchoman New Make
Kilchoman New Make

Destillerad 6:e december 2006. Denna new make har lagrats 5 månader. Den har en ppm på 50 och en alkoholstyrka på 63,5%. Kilchoman Distillery är beläget i en traditionell bondgård vid gården Rockside på Islays västkust och det först destilleriet som byggts på ön sedan 1981 då Bruichladdich byggdes. Kornet till malten odlas på gården av familjen som lever där och mältas på ett traditionellt sätt på gården. Spriten som man producerar fylls på en kombination av nya och använda bourbonfat av barrel storlek.  Även buteljeringen görs på destilleriet. Det första fatet fylldes i december 2005 och 2010 fanns den första whiskyn ute till försäljning.

Typ: Råsprit
Land: Skottland
Område: Islay
Buteljerad av: Destilleriet
Storlek: 5 cl
Ålder: 0 år
Styrka i %: 63,5%
Recension gjord av dryckesglas.se
Doft: Rök, tång, finkel och fat.
Smak: Spritig början som nästan omgående ersätts av en mycket trevlig rökighet.
Eftersmak: Lång med en avtagande rökighet där en känsla av fat dyker upp på slutet.
Övriga kommentarer: Levererar främst sprit och rök, förväntade mig inget annat!

Betyg: 61/100

Provningsglas: Glencairn Whiskyglas

Kilchoman Autumn Release

Kilchoman Autumn Release
Kilchoman Autumn Release

Andra släppet från Kilchoman på Islay. Denna buteljering har fått en finish på 2,5 månad i Olorosofat efter 3 år på Bourbonfat.

Typ: Single Malt
Land: Skottland
Område: Islay
Buteljerad av: Destilleriet
Storlek: 70 cl
Ålder: 3 år
Styrka i %: 46%
Recension gjord av dryckesglas.se
Doft: Riktigt rå rök med hav och citrus toner på slutet.
Smak: Röken sköljer över en direkt, malt, frukt och ek kommer fram efter en stund.
Eftersmak: Lång och rökig med fattoner på slutet.
Övriga kommentarer: En positiv överraskning!! Denna 3 åring levererar klart mer än vad jag hade förväntat mig!

Betyg: 84/100

Provningsglas: Glencairn Whiskyglas