Etikett: Japansk whisky

Publicerat

Karuizawa 17 år

Karuizawa 17 år
Karuizawa 17 år

Karuizawa Whisky Distillery grundades 1956, och är det högst belägna destilleriet i Japan på 850 meters höjd över havet, vid foten av berget Asama. Whisky med ålder från 17 upp till 31 år ingår.

Typ:Single Malt
Land:Japan
Område: 
Buteljerad av:Destilleriet
Storlek:70 cl
Ålder:Minst 17 år på ekfat.
Styrka i %:40%
Recension gjord av dryckesglas.se 
Doft:Mandel, sherry och kola.
Smak:Mycket trevlig ballanserad smak med sherry och kola-choklad.
Eftersmak:Lite platt, med mandel på slutet.
Övriga kommentarer:Räcker inte riktigt till på slutet, känner att eftersmaken inte levererar, bra men inte mer.

Betyg: 63/100

Provningsglas: Glencairn

Publicerat

Nikka Yoichi Single Malt 10 år

Nikka Yoichi Single Malt 10 år
Nikka Yoichi Single Malt 10 år

Yoichi malten inhandlas från Skottland eftersom japanskt korn är alldeles för dyrt. Jäsningen pågår i cirka 72 timmar jämfört med Skotskt tillverkning där jäsningen pågår i runt 48 timmar. Whiskyn lagras i amerikanska bourbonfat och till viss del i europeiska sherryfat, japansk ek existerar knappt.

Typ:Single Malt
Land:Japan
Område: 
Buteljerad av:Destilleriet
Storlek:70 cl
Ålder:10 år
Styrka i %:45%
Recension gjord av dryckesglas.se 
Doft:Malt, frukt, plommon och en tydlig ekighet.
Smak:En behaglig smakpalett med fat, frukt och vanilj i harmoni.
Eftersmak:Ganska lång med en avtagande fruktighet.
Övriga kommentarer:En mycket bra 10 åring!

Betyg: 71/100

Provningsglas: Glencairnglas

Publicerat

Hakushu 10 år

Hakushu 10 år
Hakushu 10 år

Från Suntory kommer denna 10 åring som är en mild  och elegant whisky. Hakushu destilleriet grundades 1973 vid foten av berget Kaikomagatake i södra Japan och ägs av Suntory (grundat 1923).

Typ:Single Malt
Land:Japan
Område: 
Buteljerad av:Destilleriet
Storlek:70 cl
Ålder:10 år
Styrka i %:40,5%
Recension gjord av dryckesglas.se 
Doft:Gröna äpplen och blommor.
Smak:Frukt och vanilj med en trevlig sötma.
Eftersmak:Balanserad kort smak av frukt och aningens rök.
Övriga kommentarer:En riktig japansk överraskning, rekommenderas om du är nyfiken på hur en bra japansk whisky smakar.

Betyg: 85/100

Provningsglas: Glencairnglas

Publicerat

Yamazaki 12 år

Yamazaki 12 år
Yamazaki 12 år

Yamazaki 12 år kommer från Yamazaki Distillery som är Japans äldsta destilleri. Denna utgåva är destilleriets storsäljare före den 18-åriga samt olika Cask Strength utgåvor. Den har blivit mångas favorit sedan den först dök upp på Systembolaget i maj 2001. 2003 tilldelades den som första japanska whisky guldmedalj på prestigefulla International Spirit Challenge. Yamazaki 12 år har lagrats i tre olika typer av fat; japanska, amerikanska och spanska ekfat.

Typ: Single Malt
Land: Japan
Område:
Buteljerad av: Suntory
Storlek: 70 cl
Ålder: 12 år
Styrka i %: 43%
Recension gjord av dryckesglas.se
Doft: Rund och fruktig med inslag av mandel/kola. Känns något ”instängd”.
Smak: Klart fruktig som går över till smak av kola.
Eftersmak: Lång spritig eftersmak.
Övriga kommentarer: En annorlunda upplevelse. Några år till på fat skulle behövas.

Betyg: 60/100

Provningsglas: Glencairnglas